![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Пряничный домик
Вот он, мой пряничный домик. Малышка очень радовалась :)
Мои выводы и что бы я сделала по-другому:
1. Теста из рецепта хватает на 5 пряничных домиков как у меня http://www.foodclub.ru/detail/6225/ . Вырезать детальки лучше сразу на противне на пергаментной бумаге, смазанной маслом и детальки сразу компактно размещать :) И они могут быть тоньше чем 5 мм, 3-4 мм достаточно. Стены толще - крыша тоньше!
2. Подсыхать стены я бы оставила подольше, не 3-4 часа, а ночь. Потому что, после крыши, все начало разваливаться и пришлось домик спасать подпорками. Подпорками правильной высоты запаситесь заранее.
3. Схему брала эту, уменьшила все длины в 2 раза, кроме высоты боковых стен.
4. Пряники из этого теста делать не рекомендую, их приходится грызть. Я наделала украшений для елки - стержнем от шариковой ручки в вырезанных формах (сердечки у меня) из теста делала дырочки. После выпекания украсила теми же белками.
5. Шприцы для украшения домика нужны с тонким наконечником, чем тоньше - тем лучше. Тогда может такой шедевр получится: http://www.prazd.info/recept/126
6. Запастись присыпками и украшениями, украсить стены до склеивания, не спешить. Белок не засохнет, если держать его под пленкой.
7. Приклеплять сразу к красивой дощечке, которую потом можно будет поставить в комнате и доукрашать.
8. Тесто коричневое от корицы, коричневый сахар - не обязательно.
9. Свечка не влезла. Двери надо делать широкими под диаметр свечи, либо перед крышей ложить внутрь свечу.
no subject
no subject
no subject
Ты просто чудо-кулинар!!! :))
Мне очень понравилось!
Кстати
>>Вырезать детальки лучше сразу на противне на пергаментной бумаге, смазанной маслом.
Я тоже про это сразу подумала, когда стала читать рецепт :))
no subject
и детальки сразу компактно размещать :) И они могут быть тоньше чем 5 мм, 3-4 достаточно. Стены толще - крыша тоньше!
no subject
no subject
no subject
no subject
пробуйте!
главное решиться на чертеж :) А тесто и все остальное - дело техники. И еще очень приятно искать в супермаркете чем бы украсить домик.
no subject
no subject
А у тебя просто красота! И домик, и другие украшения! Читаю и восхищаюсь каждый раз!
no subject
На крышу заранее подбирай подпорки и оставляй с ними на ночь.
Кстати, вчера была в гостях пятилетняя девочка - так она с такой радостью ела украшения с крыши домика! И маме заказала такой же сделать :))))))) Только боюсь они проигнорируют специи и он не будет таким ароматным и вкуснючим.