ilienka | Пряничный домик

Вот он, мой пряничный домик. Малышка очень радовалась :)

Мои выводы и что бы я сделала по-другому:

1. Теста из рецепта хватает на 5 пряничных домиков как у меня http://www.foodclub.ru/detail/6225/ . Вырезать детальки лучше сразу на противне на пергаментной бумаге, смазанной маслом и детальки сразу компактно размещать :) И они могут быть тоньше чем 5 мм, 3-4 мм достаточно. Стены толще - крыша тоньше!

2. Подсыхать стены я бы оставила подольше, не 3-4 часа, а ночь. Потому что, после крыши, все начало разваливаться и пришлось домик спасать подпорками. Подпорками правильной высоты запаситесь заранее.

3. Схему брала эту, уменьшила все длины в 2 раза, кроме высоты боковых стен.

4. Пряники из этого теста делать не рекомендую, их приходится грызть. Я наделала украшений для елки - стержнем от шариковой ручки в вырезанных формах (сердечки у меня) из теста делала дырочки. После выпекания украсила теми же белками.

5. Шприцы для украшения домика нужны с тонким наконечником, чем тоньше - тем лучше. Тогда может такой шедевр получится: http://www.prazd.info/recept/126

6. Запастись присыпками и украшениями, украсить стены до склеивания, не спешить. Белок не засохнет, если держать его под пленкой.

7. Приклеплять сразу к красивой дощечке, которую потом можно будет поставить в комнате и доукрашать.

8. Тесто коричневое от корицы, коричневый сахар - не обязательно.

9. Свечка не влезла. Двери надо делать широкими под диаметр свечи, либо перед крышей ложить внутрь свечу.