Гималайский чай или же Индийский чай с кардамоном

В этом чае сою лебединую песню поет кардамон. Бросайте именно 3 лодочки и целыми, так как это специя с очень сильным ароматом.

Рецепт прост:

Молоко+вода пополам, вскипятить.

Добавить черного чаю, имбиря (можно просто порезать корешок, на чашку 2 см примерно),
3 лодочки кардамона+сахар.

Прокипятить 3-5 минут, через ситечко в чашку.

Этот чай - настолько обалденный!! Лучше кофе в 100 раз! Согревает, дает кучу энергии и очень вкусен.
Цвет и запах карамельный. Мне очень нравится заваривать его с ароматизированными чаями (Ерл Грей от Ахмад, например, мне очень нравится).

Вообще это индийский чай, массу вариантов есть на Youtube по его приготовлению, индийцы добавляют еще массу специй. Но этот простой и элегантный букет неизменно меня радует и согревает.

Нашла я это рецепт у Юлии Высоцкой.
Кстати тем, кто не любит готовить: такой же по вкусу продают за 8 долларов в Глория кафе в Киеве именно как Гималайский чай :)

8 день: Новое мороженое

Мороженое

Рецепт:

1. Заморозить банан без шкурки. (Я заморозила в шкуре. Оказалось достаточно просто почистить :)

2. Размолоть в блендере по желанию: орехи, ягоды, мед и так далее. (Я делала миндаль+греческие+банан)

3. Порезать банан и бросить в блендер. И несколько минут делать пюре. (Оно упорно не хотелось делать, но в какой-то момент просто начало превращаться в настоящее мороженое)
( Фотки и еще салатик .. )

Лично для меня, если что-то особо удается на кухне, то это такой прилив энергии и радости. И я рада, что такая возможность для творчества у меня есть.

7 принципов управления персональными изменениями от pepsin

Хочу Аудиозапись мини семинара по семи принципам управления персональными изменениями
В нем заинтересовало: Рационализация страхов, Социальная поддержка и Самодисциплина.

8 день: Поиск предназначения

Сегодня делала "Поиск предназначения" от Ирины Норны.

( Читать дальше.. )