13й: В ожидании Весны
Feb. 2nd, 2010 12:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ilienkaСегодня кельтский Имболк, а также славянскаяГромница (Сретение) - самое начало Весны.
В честь его приготовила утром простой напиток:
Молоко с пряностями
Крайнем простой в приготовлении напиток считается одним из традиционных напитков на Имболк. Попробуйте - вы почувствуете себя бодрым и полным сил =)
1 1/3 стакана молока
2 чайных ложки меда
1/3 ч.л. корицы
1/3 ч.л. ванильного сахара
Подогрейте молоко (не доводите до кипения, просто немного подогрейте), добавьте мед и ваниль. Сверху посыпьте корицей.
Я добавляла корицу в молоко и размешала, потом через ситечко отфильтровала.
Домашний йогурт
Приготовился замечательно мой йогурт в термосе: на ночь поставила горячее молоко 43-45 градусов с порошком из лактобактерий из лекарства Лактив-Ратиофарм (у меня был в пакетике). Это был эксперимент с целью получить йогурт :)
И он получился - офигенно густой, ароматный почему-то (наверное в лекарстве добавки какие-то), очень приятный.
Когда-то делала по "классическому" рецепту - с ложкой магазинного йогурта - получился плавающий в сыроватке йогурт. Наверное, это все-таки рецепт для приготовления питьевого йогурта, а мне хотелось бы получить густой непитьевой йогурт.
А в Лактиве-Ратиофарм (из доступного в ближайшей аптеке точно) оказывается навскидку максимальное количество полезных бактерий Lactobacillus Acidophilus, Bifidus Bacterium Bifidum, Lactobacillus sporogenes відомий також як Bacillus coagulans, Streptococcus Thermophylus, Lactobacillus Bulgaricus, витамины B1, B2, B5, B6, B12, PP, фолиевая кислота. Для сравнений есть табличка.
О богинях :)
И в догонку к теме праздника очень красивый пост на украинском:
Сьогодні, 2 лютого слов’янський народний календар відзначає день Громниці-Перуниці, небесної богині, втілення Блискавки.
Перуниця – це вольовий, сильний бік Жіночого початку.
Традиція підкреслює дівочість Перуниці, вона саме Дівчина-Воїн, дочка Перуна, його найперша помічниця та соратниця. Тут можна провести цікаву паралель з іншої арійською традицією – давньогрецькою. Афіна – Діва-Воїтельниця, дочка Громовика-Зевса. При чому не просто дочка – Зевс сам її народив зі своєї голови. Себто вона – це частина його сутності, його „жіноча аніма”, „Зевс у спідниці”. І це не лише сила, це і хоробрість, і гострий розум. Це – незалежна сильна жінка, що йде своїм шляхом. Невипадково, Афіна – не лише воїн, але й покровителька мудрості, що зображувалась із символом цієї чесноти – совою.
З дня Перуниці у слов’ян починалися закликання Весни. Це свято на самому початку важкого „хтонічного” місяця, про який я писав вчора, дає світлу надію та допомагає дожити до теплого Сонечка... до першої весняної грози, коли Перуниця золотим списом-блискавкою впаде на Землю.
Якщо ви вважаєте себе сильними та вольовими, якщо „йдете шляхом Перуниці” – це найліпший день для початку здійснення ваших задумів.
Почитать об Афине как архетипической роли женщины. Книга "Богини в каждой женщине". Я ее определяю как свой архетип :))
А еще сегодня день Сурка и в честь этого пересматриваю фильм о дне сурка :))) Судя по солнцу и снегу Сурок все-таки увидит свою тень, когда выползет из норы и зима еще продлится 6 недель.
В честь его приготовила утром простой напиток:
Молоко с пряностями
Крайнем простой в приготовлении напиток считается одним из традиционных напитков на Имболк. Попробуйте - вы почувствуете себя бодрым и полным сил =)
1 1/3 стакана молока
2 чайных ложки меда
1/3 ч.л. корицы
1/3 ч.л. ванильного сахара
Подогрейте молоко (не доводите до кипения, просто немного подогрейте), добавьте мед и ваниль. Сверху посыпьте корицей.
Я добавляла корицу в молоко и размешала, потом через ситечко отфильтровала.
Домашний йогурт
Приготовился замечательно мой йогурт в термосе: на ночь поставила горячее молоко 43-45 градусов с порошком из лактобактерий из лекарства Лактив-Ратиофарм (у меня был в пакетике). Это был эксперимент с целью получить йогурт :) И он получился - офигенно густой, ароматный почему-то (наверное в лекарстве добавки какие-то), очень приятный.
Когда-то делала по "классическому" рецепту - с ложкой магазинного йогурта - получился плавающий в сыроватке йогурт. Наверное, это все-таки рецепт для приготовления питьевого йогурта, а мне хотелось бы получить густой непитьевой йогурт.
А в Лактиве-Ратиофарм (из доступного в ближайшей аптеке точно) оказывается навскидку максимальное количество полезных бактерий Lactobacillus Acidophilus, Bifidus Bacterium Bifidum, Lactobacillus sporogenes відомий також як Bacillus coagulans, Streptococcus Thermophylus, Lactobacillus Bulgaricus, витамины B1, B2, B5, B6, B12, PP, фолиевая кислота. Для сравнений есть табличка.
О богинях :)
И в догонку к теме праздника очень красивый пост на украинском:
Сьогодні, 2 лютого слов’янський народний календар відзначає день Громниці-Перуниці, небесної богині, втілення Блискавки.
Перуниця – це вольовий, сильний бік Жіночого початку.
Традиція підкреслює дівочість Перуниці, вона саме Дівчина-Воїн, дочка Перуна, його найперша помічниця та соратниця. Тут можна провести цікаву паралель з іншої арійською традицією – давньогрецькою. Афіна – Діва-Воїтельниця, дочка Громовика-Зевса. При чому не просто дочка – Зевс сам її народив зі своєї голови. Себто вона – це частина його сутності, його „жіноча аніма”, „Зевс у спідниці”. І це не лише сила, це і хоробрість, і гострий розум. Це – незалежна сильна жінка, що йде своїм шляхом. Невипадково, Афіна – не лише воїн, але й покровителька мудрості, що зображувалась із символом цієї чесноти – совою.
З дня Перуниці у слов’ян починалися закликання Весни. Це свято на самому початку важкого „хтонічного” місяця, про який я писав вчора, дає світлу надію та допомагає дожити до теплого Сонечка... до першої весняної грози, коли Перуниця золотим списом-блискавкою впаде на Землю.
Якщо ви вважаєте себе сильними та вольовими, якщо „йдете шляхом Перуниці” – це найліпший день для початку здійснення ваших задумів.
Почитать об Афине как архетипической роли женщины. Книга "Богини в каждой женщине". Я ее определяю как свой архетип :))
А еще сегодня день Сурка и в честь этого пересматриваю фильм о дне сурка :))) Судя по солнцу и снегу Сурок все-таки увидит свою тень, когда выползет из норы и зима еще продлится 6 недель.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-02-02 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2010-02-02 01:50 pm (UTC)но этому наверное еще помог день продуктивности в http://community.livejournal.com/flylady_4_life/ :))
no subject
Date: 2010-02-02 02:04 pm (UTC)Да и по хозяйству все ок, квартира сияет, обед-ужин в наличии.
Мелкие дела выполнила с утра, некоторые отменила, но они такие, что их можно и на завтра перенести спокойно. Сижу в нете.. эхх
no subject
Date: 2010-02-03 06:31 am (UTC)И корицу обожаю...
тоже хочу такой йогурт!
Date: 2010-02-09 11:38 am (UTC)Расскажите плиз про свои пропорции и какой жирности молоко.
Только что вернулись из Болгарии - какое там кисло мляко!!! а с медом!!! А я не привезла сюда баночку на развод. :(
а Илья Мечников считал болгарскую палочку основным средством в борьбе против старения и самоотравления организма человека. До конца своей жизни Мечников каждый день употреблял не только молочнокислые продукты, но и чистую культуру Lactobacillus bulgaricus!!!
Re: тоже хочу такой йогурт!
Date: 2010-02-09 05:11 pm (UTC)сейчас у нас 14-00, я сделала только что еще раз йогурт - 500 мл домашнего молока и 1 пакетик лактива. Температура около 43 градусов, поставила в термосе под батарею :)
Через 4 часа посмотрю, сфоткаю и отпишу :) Кстати, у самого порошка этот приятный запах, он у меня с йогуртами ассоциируется.
Update: ничего не получилось, до сих пор просто молоко...
оставила о утра...
Re: тоже хочу такой йогурт!
Date: 2010-02-14 08:46 pm (UTC)очень мало.
к сожалению оставила на ночь, и вспомнила о нем только через 10 часов, и он стал уже кислым, но зато густым :)
я выбросила его, не люблю кислые йогурты..
вам рекомендую все-таки уменьшить до 250-200 мл молока, и оставить на 6 часов.
Отпишите - как получится плиз :)
Re: тоже хочу такой йогурт!
Date: 2010-02-15 10:12 am (UTC)